The specification of Carrot puree concentrate is a follows,

brix:30-32%                                            brix: 12-14%.

acid:1.0-2.0%                                         acid:0.8-1.2%

PH:≤4.0                                               PH≤4.2

bostwick:(brix=16,20 C,30s)cm: ≤3         bostwick:(brix=16,20 C,30s)cm: ≤3

3000r/min;15min:>=50(brix=10)                3000r/min;15min:>=50(brix=10)

bacteria total:≤100 cfu/g                         bacteria total:≤100

yeast:≤10cfu/g                                       yeast:≤10cfu/g

coliform:<3MPN/g                                    coliform:<3MPN/g.

welcome to inquiry us .